De l’arbre à l’alambic…
Description :
Arboriculteurs et distillateurs, la famille Hagmeyer élabore ses eaux-de-vie et liqueurs à Balbronn à partir des fruits de ses vergers. Le terroir autour du village, c’est-à-dire la conjonction du sol, du climat, du savoir des hommes et de la technique, permet l’élaboration d’eaux-de-vie particulièrement aromatiques. La culture de nos vergers est respectueuse de l’environnement par l’enherbement des vergers, leur fauchage alternatif et la lutte raisonnée contre les parasites. La plus grande partie de nos fruits va être récoltée pour être mise en cuve, fermentée et distillée. Toutes les bouteilles proposées à la vente à Fermes et Compagnie sont issues des distillats de fruits de propre récolte.
Démarche qualité :
Indication géographique Alsace
Boissons spiritueuses
Produits proposés au Point de Vente :
• Eaux-de-vie de fruits
• Marc d’Alsace Gewurztraminer AOC
• Liqueurs
